Понедельник, 10 июля 2017 00:07

Гастрономический туризм: куда поехать?

Оцените материал
(1 Голосовать)

Кулинария, как и живопись, архитектура может многое рассказать о народе, культуре, истории и традициях страны. В связи с этим, в мире набирает популярность гастрономический туризм. Это новое направление, которое продумывается до мелочей. Основано оно на знакомстве с традиционными блюдами страны, которые готовятся по местным рецептам с использованием особых, натуральных ингредиентов. К сожалению, такой отдых не всем по вкусу и по карману.


Топ 5 лучших мест для гастрономического туризма


Мексика. Желающим попробовать настоящий буритос, тако или начос нужно отправляться именно в эту страну. Такие блюда можно встретить и в российских или украинских ресторанах. Но они будут далеки от оригинала. Традиционными блюдами здесь также считаются салаты и пироги из фасоли, овощей, бобовых. Многие мексиканские блюда внесены в список наследия ЮНЕСКО, поскольку особенности приготовления многих из них сохранились ещё с древних времён.


Испания готова удивлять туристов не только своими достопримечательностями, местными праздниками и фестивалями, но и необычной кухней. Тортилья, паэлья, гаспачо — первое, что должны попробовать ценители изысканных европейских блюд. Основу средиземноморской испанской кухни составляют такие ингредиенты, как: фрукты, овощи, рис, бобовые, зелень и морепродукты. Испанская кухня знаменита на весь мир благодаря оливковому маслу, вину и огромному количеству ароматных приправ. Особенностью испанской кухни также является то, что каждый регион наделён особыми неповторимыми кулинарными шедеврами. Опытные туристы рекомендуют попробовать местные закуски: тапас, оливки в сочетании с разными ингредиентами (лимон, миндаль, тунец, сыр) и пироги с разными начинками. Особое внимание стоит обратить на приготовление морепродуктов разными способами. Туррон, польвороны, пудинг с каталонским кремом, каштаны в глазури, груши и персики в вине точно понравятся любителям сладостей.

Польворон - популярнейшее печенье в Испании


Италия. Спагетти и пицца, лазанья и ризотто, равиолли и ньокки, полента и чиабатта, фриттата и брускетта. Большинство этих блюд все знают или даже пробовали. Но только в Италии можно ощутить настоящий вкус и аромат всем известных средиземноморских блюд. Это же касается и популярных во всем мире десертов: тирамису, панна-котта, итальянсое мороженое, биското. Отличным дополнением к италийским десертам станет настоящее капучино и эспрессо.

Тирамису (Tiramisu) - итальянский многослойный десерт


Япония. Тем, кто планирует гастрономические туры в Японию, просто необходимо оценить местные блюда из риса (с разными добавками и соусами) и рыбы: сашими и суши. Только в Японии эти блюда можно попробовать по традиционному рецепту. Гурманы оценят и большое количество рецептов супов: с водорослями и корнем лотоса и таро. Туда добавляют также рисовое тесто, вареные яйца, дайкон, некоторые клубневые растения, угловатую фасоль. Такие рецепты не совсем привычны для европейцев. Здесь не только необычная кухня, но и сервировка стола, своеобразная подача блюд и их расположение на столе. К некоторым блюдам могут предложить местные соусы: гомадарэ и пондзу. Приём пищи здесь может превратиться в особенный процесс со своими правилами и этикетом. Не стоит забывать и о чайной церемонии в Японии. Любому туристу будет интересно узнать об особенностях этой традиции.

Пондзу (Ponzu) - cоус японской кухни из сока цитрусовых, мирина и даси.


Индия. Тем, кто желает ощутить настоящий вкус индийской кухни, нужно знать, что основу блюд составляют овощи. Традиционным атрибутом кухни являются местные соусы и специи. Для индусов приготовление пищи – это особый процесс, который превращается в целое искусство. Для того чтобы его по-настоящему оценить, стоит обязательно продегустировать топ 10 местных блюд: дал, Палак Панир, разные виды индийских лепешек, Алу Гоби, Малай-кофта, Овощи Карри, Бириани, райта, тхали, местное мороженое с необычным наполнителем.

Палак панир (Palak Paneer) - традиционное блюдо индийской кухни

 

Прочитано 429 раз

О сайте

"Безопасность и Путешествия" - интернет-журнал для туристов и путешественников. На сайте всегда публикуется самая последняя информация: профессиональные советы, правила безопасности, рейтинги, опасные и безопасные места, интересные города и музеи, исторические и древние памятники, а также многое другое.

level, уровни опасности в местах отдыха